• หน้าแรก
  • เกี่ยวกับเรา
  • Stopdrink TV
  • Clip Video
  • สื่อรณรงค์
  • รวมลิงค์
  • ประกาศจัดซื้อจัดจ้าง
  • ติดต่อเรา
  • หน้าแรก
  • เกี่ยวกับเรา
  • Stopdrink TV
  • สื่อรณรงค์
  • Clip Video
  • รวมลิงค์
  • ติดต่อเรา

โอกาสธุรกิจเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ โตสวนกระแส !

หมวดหมู่ สุขปลอดเหล้า, วันที่ 17 มีนาคม 64 / อ่าน : 1,053


โอกาสธุรกิจเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ โตสวนกระแส !

อย่างที่ทราบกันแล้วว่าการระบาดของโควิด-19 ทำให้พวกเราต้องใช้ชีวิตแบบเว้นระยะห่างทางสังคม ส่งผลให้การบริโภคเครื่องดื่มนอกบ้าน (out-of-home) ปรับตัวลดลงตามไปด้วย ทั้งจากมาตรการควบคุมโรค รวมถึงการระมัดระวังในการใช้ชีวิตประจำวัน และกำลังซื้อที่ลดลงของผู้บริโภค ซึ่งส่งผลกระทบต่อตลาดเครื่องดื่มนอกบ้าน โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์พอสมควร

แต่สำหรับตลาดเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (nonalcoholic beverage) แบบพร้อมดื่มยังมีความน่าสนใจอยู่ครับ โดยในปี 2564 คาดว่าตลาดนี้น่าจะมีมูลค่ารวมอยู่ที่ 1.97-1.99 แสนล้านบาท หรือเติบโตประมาณ 0.5-1.5% จากปี 2563 จะเห็นว่ายังสามารถเติบโตต่อไปได้ท่ามกลางเศรษฐกิจที่ตกสะเก็ดจากโรคระบาด

แต่นั่นก็ทำให้การแข่งขันในตลาดมีความเข้มข้นเพิ่มขึ้นเพื่อช่วงชิงส่วนแบ่งตลาดและกำลังซื้อจากผู้บริโภค สำหรับผู้ประกอบการเอสเอ็มอีสามารถปรับกลยุทธ์เพื่อต่อสู้ให้ยืนหยัดอยู่ในเกมได้ ดังนี้

1.เพิ่มมูลค่าสินค้าด้วยการหาช่องว่างจากเครื่องดื่มดั้งเดิม เช่น น้ำผสมวิตามินที่ตอบโจทย์เทรนด์ฟังก์ชั่นนอลดริงก์ มีการเติมสารอาหาร/วิตามิน แต่มีรสชาติไม่แตกต่างจากน้ำดื่มและให้พลังงานต่ำ ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มฟังก์ชั่นนอลดริงก์ในช่วงแรกที่มีการแต่งกลิ่นแต่งรสชาติรวมถึงเครื่องดื่มวิตามินต่าง ๆ เพื่อทดแทนวิตามินจากอาหารได้บางส่วน

2.เพิ่มประเภทสินค้าที่ตอบโจทย์ตลาดเฉพาะกลุ่ม (niche market) เช่น กาแฟสำเร็จรูป specialty อย่างกาแฟ Cold Brew กาแฟจากเมล็ดพันธุ์พิเศษ โดยคาดว่าตลาดที่มีความต้องการเฉพาะเช่นนี้จะสามารถเติบโตได้ดีกว่าอัตราการเติบโตเฉลี่ยของตลาด mass ทั่วไป เนื่องจากมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ตอบโจทย์ลูกค้าได้มากขึ้น ถึงแม้จะมีส่วนแบ่งตลาดน้อยกว่า แต่มีโอกาสที่จะเพิ่มส่วนแบ่งได้ในระยะยาว โดยมีปัจจัยด้านความต้องการของผู้บริโภคเป็นตัวขับเคลื่อนทิศทางของตลาด

3.หันมาเน้นเจาะตลาดกลุ่มคนรุ่นใหม่ เช่น เครื่องดื่มชูกำลังรสชาติใหม่และปรับเปลี่ยนรูปแบบบรรจุภัณฑ์ เพื่อสร้างภาพลักษณ์ที่แตกต่างจากเดิม ให้คนรุ่นใหม่สามารถเข้าถึงได้มากขึ้น รวมถึงเครื่องดื่มเกลือแร่ที่หันมาเน้นภาพลักษณ์ที่ไม่จำกัดเฉพาะกลุ่มผู้เล่นกีฬา แต่ขยายฐานลูกค้าไปสู่ลูกค้าทุกกลุ่มที่มี active lifestyle

โดยมีความท้าทายที่อาจกระทบกับธุรกิจ ได้แก่ การจัดเก็บภาษีสรรพสามิตเครื่องดื่มตามปริมาณน้ำตาล และแนวโน้มการใช้บรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมซึ่งอาจส่งผลต่อต้นทุนของธุรกิจ

นอกจากนี้ ปัจจัยเรื่องกำลังซื้อที่มีอยู่อย่างจำกัดของผู้บริโภคยังเป็นความท้าทายหลักที่เป็นตัวกำหนดทิศทางของธุรกิจ ส่งผลให้ผู้ประกอบการต้องมีการปรับเปลี่ยนช่องทางการจัดจำหน่าย โดยเพิ่มช่องทางออนไลน์ควบคู่ไปกับบริการจัดส่งถึงบ้าน รวมถึงการจัดแคมเปญเพื่อรักษาฐานลูกค้าและสร้าง brand loyalty ไว้ในระยะนี้ครับ

 

คอลัมน์ Smart SMEs
ชัยยศ ตันพิสุทธิ์
ธนาคารกสิกรไทย

https://www.prachachat.net/finance/news-628978



เรื่องอื่นๆ


เข้าพรรษาเลิกเหล้า อย่าหักดิบ! หมอเตือนหลังพบคนไข้มา รพ.ด้วยอาการขาดสุรา
เข้าพรรษาเลิกเหล้า อย่าหักดิบ! หมอเตือนหลังพบคนไข้มา รพ.ด้วยอาการขาดสุรา

18 ก.ค. 65 / อ่าน 1182

รพ.สวนปรุง แนะดื่ม ลด งดสุราช่วงเข้าพรรษา !
รพ.สวนปรุง แนะดื่ม ลด งดสุราช่วงเข้าพรรษา !

14 ก.ค. 65 / อ่าน 1029

แนะเตรียมตัวหยุดดื่มก่อน งดเหล้าเข้าพรรษา
แนะเตรียมตัวหยุดดื่มก่อน งดเหล้าเข้าพรรษา

12 ก.ค. 65 / อ่าน 1262

งดเหล้าเข้าพรรษาได้อะไร?
งดเหล้าเข้าพรรษาได้อะไร?

11 ก.ค. 65 / อ่าน 1352

ล้วง 'ตับ' รู้ลึกความสำคัญ  แนะ 8 เคล็ดลับดูแลให้สุขภาพดี
ล้วง 'ตับ' รู้ลึกความสำคัญ แนะ 8 เคล็ดลับดูแลให้สุขภาพดี

5 ก.ค. 65 / อ่าน 830

สายตี้พึงระวัง! ดื่มแอลกอฮอล์ประจำเสี่ยงติดเชื้อพยาธิเส้นด้าย
สายตี้พึงระวัง! ดื่มแอลกอฮอล์ประจำเสี่ยงติดเชื้อพยาธิเส้นด้าย

4 ก.ค. 65 / อ่าน 891

ดูสุขปลอดเหล้าทั้งหมด


ค่าใช้จ่ายที่คุณดื่มใน 1 สัปดาห์

(บาท)
  • หลังจาก 1 เดือน
         คุณจะต้องจ่าย บ.
  • หลังจาก 6 เดือน
         คุณจะต้องจ่าย บ.
  • หลังจาก 1 ปี
         คุณจะต้องจ่าย บ.
  • หลังจาก 5 ปี
         คุณจะต้องจ่าย บ.

หมวดข่าว

  • ข่าวรอบสัปดาห์
  • ข่าวภัยจากน้ำเมา
  • ข่าวรณรงค์
  • ข่าวงดเหล้าทั่วไทย
  • ข่าวต่างประเทศ
  • ข่าวประชาสัมพันธ์
  • สุขปลอดเหล้า
  • ประกาศจัดซื้อจัดจ้าง

เครือข่าย

  • เครือข่ายงดเหล้าภาคเหนือบน
  • เครือข่ายงดเหล้าภาคเหนือล่าง
  • เครือข่ายงดเหล้าภาคอีสานบน
  • เครือข่ายงดเหล้าภาคอีสานล่าง
  • เครือข่ายงดเหล้าภาคตะวันออก
  • เครือข่ายงดเหล้าภาคกลาง
  • กรุงเทพมหานคร
  • เครือข่ายงดเหล้าภาคตะวันตก
  • เครือข่ายงดเหล้าภาคใต้
  • เครือข่ายงดเหล้าภาคใต้ตอนล่าง

Links

  • เกี่ยวกับ stopdrink.com
  • ปรึกษาการเลิกเหล้า 1413
  • Stopdrink TV
  • สื่อรณรงค์/ดาวน์โหลด
  • รวมลิงค์
  • ติดต่อเรา

สำนักงานเครือข่ายองค์กรงดเหล้า (สคล.)
110/287-288 ม.6 ซอยโพธิ์แก้ว แยก 4 ถ.โพธิ์แก้ว แขวงคลองกุ่ม เขตบึงกุ่ม กทม. 10240
โทร 02 948 3300 , Fax สคล. 02 948 3930, Fax สปอนเซอร์ชิป 02 948 3302
eXTReMe Tracker